Cupcake alla Vaniglia soffici e profumati

I cupcake alla vaniglia sono dei dolcetti semplici ma deliziosi, ideali per ogni occasione: da una merenda golosa a una festa di compleanno. Morbidi, profumati e facili da preparare, possono essere gustati al naturale o decorati con glasse e zuccherini a piacere. Questa ricetta regala cupcake soffici e leggeri grazie all’aggiunta dell’amido di mais e alla lavorazione delicata dell’impasto.

Ingredienti
1 tazza e ½ di farina (circa 190 g)

½ tazza di zucchero (circa 100 g)

½ tazza di latte (circa 120 ml)

½ tazza di margarina o burro (circa 110 g)

2 uova a temperatura ambiente

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaio di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Facoltativo:

Gocce di cioccolato per decorare