I cupcake alla vaniglia sono dei dolcetti semplici ma deliziosi, ideali per ogni occasione: da una merenda golosa a una festa di compleanno. Morbidi, profumati e facili da preparare, possono essere gustati al naturale o decorati con glasse e zuccherini a piacere. Questa ricetta regala cupcake soffici e leggeri grazie all’aggiunta dell’amido di mais e alla lavorazione delicata dell’impasto.
Ingredienti
1 tazza e ½ di farina (circa 190 g)
½ tazza di zucchero (circa 100 g)
½ tazza di latte (circa 120 ml)
½ tazza di margarina o burro (circa 110 g)
2 uova a temperatura ambiente
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Facoltativo:
Gocce di cioccolato per decorare
Preparazione
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