Introduzione
Le ciambelle farcite sono un dolce perfetto per ogni occasione: dalla colazione al fine pasto, passando per un’idea golosa per una merenda. Soffici, leggere e con un ripieno cremoso che si scioglie in bocca, queste ciambelle conquisteranno ogni palato. Prepararle non è difficile e, grazie all’uso di ingredienti semplici, sono ideali per chi vuole portare in tavola un dolce fatto in casa con tanto amore.
Ingredienti
Per l’impasto:
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiai di olio di semi
- 3 tazze di farina 00
- Un pizzico di sale
Per la farcitura:
- Crema pasticcera, marmellata o nutella (a piacere)
Istruzioni
- Preparare l’impasto:
In una ciotola, sciogli il lievito secco nel latte tiepido e aggiungi lo zucchero a velo. Mescola bene e lascia riposare per circa 10 minuti, finché non iniziano a formarsi delle bolle in superficie. - Impastare:
Aggiungi l’olio, il pizzico di sale e la farina un po’ alla volta. Impasta fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi altra farina poco alla volta. Copri con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o finché non raddoppia di volume.vedere il seguito alla pagina successiva
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