Una volta che l’impasto è lievitato, sgonfialo e dividilo in piccole palline (circa 10-12, a seconda della dimensione che desideri per le ciambelle). Stendi ogni pallina su un piano infarinato fino a formare un piccolo disco. Metti un cucchiaino di crema pasticcera, marmellata o nutella al centro di ogni disco, quindi piega i bordi e sigilla bene.
Riscalda abbondante olio in una padella profonda e, una volta caldo, friggi le ciambelle fino a quando non diventano dorate e croccanti su entrambi i lati (circa 2-3 minuti per lato). Rimuovile e mettile su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Quando sono ancora calde, spolvera le ciambelle con zucchero a velo e servi! Sono perfette da gustare con un tè o un caffè.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Le ciambelle farcite sono deliziose appena preparate, ma possono essere anche conservate per un paio di giorni in un contenitore ermetico. Se vuoi riscaldarle, puoi farlo per qualche secondo nel microonde o nel forno.
- Conservare: Per mantenere la freschezza, conservale in un contenitore ben chiuso. Se preferisci, puoi congelarle e consumarle entro un mese.vedere il seguito alla pagina successiva
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