“Biscotti che si Sciolgono in Bocca: Facili, Buonissimi e con Pochi Ingredienti!”

Introduzione

I biscotti che si sciolgono in bocca sono un classico intramontabile, perfetti per chi ama i dolci semplici ma dal sapore irresistibile. Con pochi ingredienti, facilmente reperibili in dispensa, puoi creare dei biscotti morbidi, friabili e irresistibili. Ideali per un tè pomeridiano, per accompagnare il caffè o come dolcetto fatto in casa da offrire agli amici. Preparali e scopri quanto possono essere deliziosi!

Ingredienti

Per i biscotti:

• 250 g di burro morbido
• 100 g di zucchero a velo
• 1 bustina di zucchero vanigliato (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
• 350 g di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per la decorazione:

• 100 g di cocco grattugiato
• 150 g di marmellata (gusto a piacere, come fragola o albicocca)

Istruzioni

1. Prepara l’impasto:
   • In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
   • Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola fino a ottenere un impasto morbido e facilmente modellabile.
2. Forma i biscotti:
   • Preleva piccole porzioni di impasto (circa una noce) e modellale a forma di palline.
   • Disponi le palline su una teglia rivestita con carta forno.
   • Con il pollice o il manico di un cucchiaio di legno, crea una piccola cavità al centro di ogni biscotto.
3. Cuoci i biscotti:
   • Preriscalda il forno a 170°C.
   • Cuoci i biscotti per 10-12 minuti, o finché saranno leggermente dorati ai bordi ma ancora morbidi al tatto.
   • Lasciali raffreddare completamente sulla teglia.
     
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