“Melanzane Ripiene al Forno: Facili e Deliziose”

  • Assembla le melanzane ripiene:
    • Versa un mestolo di salsa di pomodoro sul fondo di una pirofila.
    • Su ogni fetta di melanzana grigliata, distribuisci un cucchiaio di ripieno di ricotta e spinaci. Arrotola la fetta e disponila nella pirofila con la chiusura verso il basso.
  • Cottura:
    • Copri le melanzane ripiene con la salsa di pomodoro rimanente.
    • Aggiungi i dadini di mozzarella e spolvera con il parmigiano restante.
    • Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie sarà dorata e filante.
  • Servi:
    • Lascia intiepidire per qualche minuto e servi con una foglia di basilico fresco come decorazione.
  • Suggerimenti per servire e conservare

    • Servire: Accompagna le melanzane ripiene con una fresca insalata mista o del pane croccante.
    • Conservare: Conservale in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico. Puoi riscaldarle in forno o microonde prima di servirle.
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