Varianti
- Con carne: Aggiungi carne macinata cotta al ripieno per una versione più ricca.
- Senza latticini: Sostituisci la ricotta con tofu frullato e il parmigiano con lievito alimentare per una variante vegana.
- Con altre verdure: Puoi arricchire il ripieno con zucchine o peperoni tritati per un sapore ancora più ricco.
FAQ
Posso usare melanzane non grigliate?
Sì, ma la grigliatura aiuta a ridurre l’acqua di vegetazione e a intensificare il sapore.
È possibile congelarle?
Sì, puoi congelare le melanzane ripiene già cotte. Basta riscaldarle direttamente in forno senza scongelarle.
Si può sostituire la ricotta?
Certamente! Puoi usare mascarpone, robiola o persino patate schiacciate per un ripieno diverso.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 50 minuti | Kcal: 250 per porzione | Porzioni: 4
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