Zuppa di patate e broccoli ultra cremosa: il comfort food che ti scalderà l’anima

Introduzione

La zuppa di patate e broccoli è un piatto che unisce semplicità e gusto in una crema avvolgente e ricca. Ideale per le fredde serate invernali, è perfetta per chi cerca un comfort food sano e nutriente. Con la sua consistenza vellutata e il sapore delicato, questa zuppa è anche un’ottima idea per far amare i broccoli a tutta la famiglia. Prepararla è facile e veloce, con pochi ingredienti che probabilmente hai già in casa!

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti | Kcal: 220 per porzione | Porzioni: 4

Ingredienti

• 500 g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
• 300 g di broccoli, divisi in cimette
• 1 cipolla, tritata finemente
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 1 litro di brodo vegetale
• 200 ml di panna da cucina o latte intero
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Una spolverata di noce moscata (opzionale)
• Crostini di pane o parmigiano grattugiato per servire
  
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