La tortilla di carne al formaggio al forno è un piatto rustico e ricco, perfetto per una cena sostanziosa e veloce. La combinazione di carne macinata, uova e formaggio rende questa ricetta estremamente saporita, mentre la cottura al forno garantisce una crosticina dorata e irresistibile. Scopri il segreto per preparare questa tortilla in modo semplice e ottenere un piatto che piacerà a tutti!
Ingredienti
- 300 g di carne macinata (manzo, pollo o maiale)
- 2 uova
- Sale, a piacere
- Formaggio grattugiato (facoltativo, per una consistenza più ricca)
- Pepe (a piacere, opzionale)
- Olio d’oliva (per ungere la teglia)
Istruzioni
- Preparare il ripieno:
- In una padella capiente, scaldare un filo d’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e cuocerla fino a quando non è ben dorata e cotta, sbriciolando con una spatola per evitare grumi.
- Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene. Se ti piace, puoi anche aggiungere spezie come paprika o cumino per un tocco extra di sapore.
- Prepara la base della tortilla:
- In una ciotola separata, sbatti le uova con un pizzico di sale. Se vuoi un sapore più ricco, puoi aggiungere un po’ di formaggio grattugiato alle uova sbattute.
- Assemblare la tortilla:
- Una volta che la carne è cotta, trasferiscila in una teglia leggermente unta d’olio. Distribuisci uniformemente la carne sul fondo della teglia.
- Versa sopra le uova sbattute, distribuendo uniformemente il composto sopra la carne.vedere il seguito alla pagina successiva
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