- Preriscalda il forno a 180°C. Inforna la teglia e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando le uova non sono completamente cotte e la superficie è dorata.
- Se ti piace un aspetto più croccante, puoi accendere il grill del forno per gli ultimi 2-3 minuti di cottura.
- Una volta cotta, sforna la tortilla e lasciala riposare per qualche minuto prima di tagliarla a fette. Servi calda, magari accompagnata da una fresca insalata verde o da un contorno di verdure.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: La tortilla di carne al formaggio è perfetta come piatto unico, ma può anche essere servita come antipasto tagliata a fette. Un po’ di salsa piccante o una salsa allo yogurt possono essere ottimi accompagnamenti.
- Conservare: Se avanzano delle fette, puoi conservarle in frigorifero per 2-3 giorni. Per riscaldarle, basta scaldarle in padella o nel microonde. La tortilla sarà comunque deliziosa!
Varianti
- Tortilla vegetariana: Puoi sostituire la carne macinata con una combinazione di legumi (come lenticchie o fagioli) o con verdure saltate, come zucchine e peperoni, per una versione senza carne.vedere il seguito alla pagina successiva
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