Frittelle di Patate: Croccanti e Gustose in Pochi Minuti!

Se cerchi una ricetta semplice, veloce e incredibilmente deliziosa, queste frittelle di patate sono quello che fa per te! Grazie alla combinazione di patate grattugiate, verdure fresche e un po’ di amido di mais, queste frittelle sono croccanti fuori e morbide dentro. Perfette come antipasto, snack o contorno, sono anche economiche e facili da preparare. Scopri come farle in pochi passaggi!

Ingredienti

• 4-5 patate, grattugiate
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1 cipolla, tritata finemente
• ½ peperone, tritato finemente
• 6 pomodorini, tagliati in quarti
• Sale e pepe, a piacere
• Olio per friggere

Istruzioni

1. Preparare le patate:
   • Lava bene le patate e grattugiale finemente. Dopo averle grattugiate, mettile in un colino e strizzale bene per rimuovere l’umidità in eccesso.
2. Preparare le verdure:
   • Tritura finemente la cipolla e il peperone. Taglia i pomodorini a quarti.
3. Mescolare gli ingredienti:
   • In una ciotola capiente, unisci le patate grattugiate, la cipolla, il peperone e i pomodorini. Aggiungi l’amido di mais, sale e pepe a piacere. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Formare le frittelle:
   • Con le mani, prendi una piccola quantità del composto e forma delle piccole palline, poi schiacciale leggermente per ottenere delle frittelle. Se necessario, aggiungi un po’ più di amido di mais per ottenere la giusta consistenza.
     
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