Hai solo una zucchina, una patata e qualche uovo in frigo? Perfetto, è tutto ciò che ti serve per preparare una deliziosa torta salata cotta in padella. Questa ricetta è ideale quando si ha poco tempo e si vogliono utilizzare ingredienti semplici ma nutrienti. Il risultato? Un piatto soffice, profumato, leggermente dorato all’esterno e pieno di gusto, perfetto sia caldo che freddo. Ideale per un pranzo veloce, una cena leggera o da portare fuori per un picnic.
Ingredienti
3 uova
300 ml di latte
140 g di farina
1 cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate
1 zucchina media
1 patata media
Sale q.b.
2 cucchiai di cipollotto fresco (o cipolla verde) tritato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Olio di semi q.b. (per ungere la padella)
Preparazione
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