Merluzzo mediterraneo al forno con pomodori e olive

Ingredienti:

4 filetti o dorsi di merluzzo (circa 150-180 g ciascuno)

250 g di pomodorini (o 3 pomodori tagliati in quarti)

1 cipolla rossa, affettata

2 spicchi d’aglio, tritati

100 g di olive nere o verdi denocciolate

Succo di ½ limone

3 cucchiai.

1 cucchiaio di olio d’oliva,

, sale e pepe.

Facoltativo: qualche cappero, basilico fresco o prezzemolo per servire.

Preparazione:

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