Torta di mele con budino alla vaniglia

Ingredienti
Per l’impasto:
250 g di farina
125 g di burro (freddo, a cubetti)
100 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
500 ml di latte
1 bustina di polvere per budino alla vaniglia
2 cucchiai di zucchero (o a piacere)
4–5 mele (ad es. Boskoop o Elstar)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di succo di limone
Per la decorazione (facoltativo):
Zucchero a velo per spolverare
scaglie di mandorle o noci tritate
Preparazione

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