Bomboloni alla Crema

bomboloni alla crema sono una delle delizie più amate della pasticceria italiana. Soffici, dorati e irresistibilmente profumati, questi dolci fritti sono farciti con una vellutata crema pasticcera alla vaniglia, che conquista al primo morso. L’impasto, morbido e lievitato alla perfezione, regala una consistenza leggera e avvolgente, mentre la copertura di zucchero semolato dona un tocco croccante e goloso. Perfetti a colazione, per una merenda speciale o come coccola dopo cena, i bomboloni alla crema portano in tavola tutto il sapore e la tradizione della pasticceria fatta in casa. Un classico intramontabile che fa sempre felici grandi e piccini.

Ingredienti:

500 g di farina 00

60 g di zucchero

250 ml di latte tiepido

50 g di burro fuso

1 uovo

1 bustina di lievito di birra secco

Un pizzico di sale

Olio per friggere

Zucchero semolato per la decorazione

Per la Crema Pasticcera:

500 ml di latte

4 tuorli d’uovo

120 g di zucchero

50 g di farina

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento: