Assolutamente! I bocconcini di pane al sesamo sono un’ottima idea per un aperitivo o uno spuntino veloce. Ecco una ricetta semplice e gustosa:
Ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 1 g di lievito di birra fresco (oppure 1 gr di secco)
- Mezzo cucchiaino di miele
- Tre quarti di cucchiaino di sale
- Mezzo cucchiaino di zucchero
- 300 ml di acqua
- Semi di sesamo q.b.
- Semola di grano duro q.b. (per il piano di lavoro)
Preparazione:
- Impasto: In una ciotola, sciogli il lievito in un po’ d’acqua tiepida insieme al miele e allo zucchero. Segui le istruzioni del tuo lievito se usi quello secco.
- Amalgama: Versa la farina a fontana su una spianatoia e al centro versa il composto di lievito, il sale e l’acqua restante.
- Impasta: Inizia ad impastare con le mani, incorporando gradualmente tutta la farina. Continua a impastare per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.vedere il seguito alla pagina successiva
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