Ingredienti:
- Per l’impasto:
50 g di succo di limone
1 cucchiaino di scorza di limone
30 g di olio vegetale
4 uova
120 g di zucchero
120 g di farina
4 g di lievito in polvere - Per la farcitura al limone:
3 uova
135 g di succo di limone
1-2 cucchiaini di scorza di limone
190 g di zucchero
10 g di amido di mais - Per il ripieno di formaggio:
400 g di panna montata
80 g di zucchero semolato
200 g di formaggio cremoso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia - Per lo sciroppo:
100 g di acqua
60 g di zucchero
15 g di succo di limone
Indicazioni:
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