Torta di pere: la ricetta di un dolce soffice e goloso senza burro

Ingredienti:

PADRE 4
ZUCCHERO A VELO 150 grammi
RICOTTA 125 grammi
OLIO DI GIRASOLE 70 ml
LIEVITO CHIMICO 16 grammi
UOVO 2
FARINA 00 200 gr
ARANCIA 1
LIMONE 1 ESTRATTO DI
VANIGLIA 1 cucchiaino
CI SERVE INOLTRE:
ZUCCHERO A POLVERE 1 cucchiaio
ZUCCHERO A POLVERE qb

Come preparare la torta di pere:

Passaggio 1
Lavare le pere sotto l’acqua corrente

Passaggio 2
Rimuovere la pelle

Passaggio 3
Tagliarli in quarti

Passaggio 4
Rimuovere il torsolo e tenere da parte.Passaggio 5
Versare lo zucchero semolato in una ciotola capiente

Passaggio 6
Aggiungere le uova

Passo 7
Profumare con scorza di limone e arancia grattugiata

Passaggio 8
Aggiungere l’estratto di vaniglia