La Schiacciatina di Zucchine

La Schiacciatina di Zucchine è un piatto leggero, gustoso e perfetto per un pasto sano, con sole 195 kcal per porzione! Ecco come prepararla facilmente:

Ingredienti:

  • 2 zucchine medie, grattugiate
  • 200 g di farina integrale
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaino di origano (opzionale, per un tocco aromatico)
  • Acqua (se necessario per regolare la consistenza)

Procedimento:

  1. Preparare le zucchine:
    Grattugia le zucchine con una grattugia a fori grossi. Dopo averle grattugiate, mettile in un colino e lasciale riposare per circa 10 minuti. Successivamente, strizza bene le zucchine per eliminare l’eccesso di acqua.

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