Zucchine, Zucca, Salsiccia e Gamberetti

la ricetta completa per Zucchine, Zucca, Salsiccia e Gamberetti:

Ingredienti:

• 1 andouille link o salsiccia affumicata (1/2 salsiccia, tagliata a pezzi)
• 10-12 gamberi, crudi e privati dei bordi
• 1 cucchiaino di condimento alla frutta (puoi usare anche un mix di erbe aromatiche e spezie a piacere)
• 2 cucchiai di olio d’oliva, più 1 cucchiaino per condire
• 1/2 peperone, tagliato a strisce
• 1/2 cipolla affettata
• 1 tazza di zucchine a fette (circa 1/2 cm di spessore)
• 1 tazza di zucca a fette o a cubetti (opzionale, ma aggiunge dolcezza e colore)

Procedimento:

1. Preparare gli ingredienti:
   • Taglia la salsiccia affumicata in pezzi piccoli.
   • Pulisci i gamberi, rimuovendo la testa, il carapace e la vena nera.
   • Affetta le zucchine, la cipolla, il peperone e, se decidi di usarla, la zucca.
2. Cuocere la salsiccia:
   • In una grande padella antiaderente, riscalda 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio.
   • Aggiungi la salsiccia affumicata a pezzi e cuoci per 4-5 minuti, fino a quando non sarà ben dorata. Mettila da parte.
     
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