Introduzione
Se sei alla ricerca di un piatto gustoso, facile da preparare e che porti un tocco di mare sulla tua tavola, la frittata con gamberi e piselli è la soluzione ideale! Questo piatto unisce la delicatezza dei gamberi alla dolcezza dei piselli, creando un’armonia di sapori che ti conquisterà al primo assaggio. Perfetta come antipasto, piatto unico per un pranzo veloce o anche come una cenetta leggera ma saporita, questa frittata è un vero comfort food!
La ricetta è semplice, veloce e richiede pochi ingredienti. Ecco come prepararla!
Ingredienti
- 200 g di gamberi sgusciati e puliti
- 100 g di piselli freschi o surgelati
- 6 uova
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
- Un pizzico di peperoncino (facoltativo)
Istruzioni
- Preparare i gamberi e i piselli:
- Se usi gamberi freschi, sgusciali e rimuovi il filo intestinale. Tagliali a pezzetti se sono troppo grandi. Se usi gamberi già cotti, saltali in padella per pochi minuti per riscaldarli.
- Se usi piselli freschi, scottali brevemente in acqua bollente salata. Se invece sono surgelati, non è necessario scongelarli, basta aggiungerli direttamente in padella.vedere il seguito alla pagina successiva
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