- In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata finemente. Fai soffriggere a fuoco medio per 2-3 minuti, fino a che la cipolla non diventa trasparente.
- Aggiungi i gamberi e i piselli nella padella e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberi sono ben cotti e i piselli sono teneri.
- In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano, sale e pepe a piacere. Se ti piace un tocco piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino.
- Versa il composto di uova nella padella con i gamberi e i piselli, cercando di distribuire uniformemente gli ingredienti. Abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, coprendo la padella con un coperchio per far rapprendere la frittata.vedere il seguito alla pagina successiva
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Ricetta del pane a crosta dura