Il mio vicino Amish mi ha portato dei barattoli di questa roba e ho capito che dovevo copiare la ricetta!

Nel cuore del Midwest, dove i campi si estendono a perdita d’occhio e l’aria porta il dolce profumo della frutta matura, esiste una tradizione che si tramanda di generazione in generazione: la preparazione della marmellata Amish. Questa
versione a cottura lenta porta la semplicità e il calore delle cucine di un tempo nelle vostre case. È una ricetta che evoca l’abbondanza estiva, preservando la bontà della frutta fresca da gustare tutto l’anno. Perfetta per chi ama l’arte dell’inscatolamento e il piacere delle conserve fatte in casa, questa marmellata Amish è una testimonianza dell’amore indissolubile per la famiglia e la terra.

Questa deliziosa marmellata Amish si sposa alla perfezione con il pane appena sfornato o con biscotti caldi e friabili. È anche un’aggiunta deliziosa a un tagliere di formaggi, offrendo un dolce contrasto con il cheddar piccante o il brie cremoso. Per una delizia semplice ma appagante, provatela mescolata allo yogurt o come guarnizione per il gelato. E naturalmente, un cucchiaio sui pancake o sui waffle del mattino può trasformare una normale colazione in qualcosa di davvero speciale.

Marmellata Amish in pentola a cottura lenta
Porzioni: circa 4 pinte

Ingredienti
4 tazze di frutti di bosco misti (come fragole, lamponi e mirtilli)
3 tazze di zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone
1 confezione (1,75 once) di pectina di frutta
Istruzioni
Continua a leggere nella pagina successiva1