Spicchi di patate al forno con parmigiano e aglio

Suggerimenti per il successo
Scelta delle patate: le patate Russet sono le più croccanti, ma le patate Yukon Gold offrono una consistenza liscia e vellutata, altrettanto deliziosa.
Suggerimento per l’aglio: per un sapore d’aglio più delicato, arrostisci l’aglio tritato in forno per 10 minuti prima di aggiungerlo alle patate.

Suggerimento per la croccantezza: asciuga gli spicchi di patate con un tovagliolo di carta dopo averli tagliati per rimuovere l’umidità in eccesso e ottenere una superficie più croccante.
Preparazione in anticipo: prepara gli spicchi fino al giorno prima, conservali in frigorifero e cuocili non appena sono pronti. Informazioni nutrizionali (approssimative per porzione)
(basato su 6 porzioni)

Calorie: 220
Grassi: 8 g
Grassi saturi: 2 g
Colesterolo: 5 mg
Sodio: 300 mg
Carboidrati: 30 g
Fibre: 2 g
Zuccheri: 1 g
Proteine: 6 g
Varianti
Versione erbacea: aggiungi rosmarino, timo o basilico tritati al mix di spezie per un sapore più intenso.
Versione piccante: aggiungi pepe di Cayenna o fiocchi di peperoncino rosso tritati per chi ama i sapori piccanti.

Sostituzione del formaggio: sostituisci il parmigiano con cheddar grattugiato, mozzarella o un mix di formaggi messicani per variare.
Opzione vegana: ometti il ​​parmigiano e usa il lievito alimentare per un sapore umami e formaggioso. Con la loro crosta dorata, l’aroma d’aglio e il generoso sapore di Parmigiano, questi spicchi di patate al forno con Parmigiano e aglio sono una versione più sana delle classiche patatine fritte. Perfette come spuntino, da condividere o da abbinare ai tuoi piatti preferiti, ti lasceranno con la voglia di mangiarne ancora! 🥔🧀