Patate, uova, formaggio, prezzemolo, sale e pepe!

Ingredienti:

4-5 patate
70 g di pangrattato
Prezzemolo fresco
100 g di formaggio (tipo parmigiano o caciocavallo)
2 uova
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.

– Per la salsina:
2 cucchiai di maionese
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di salsa di soia

Preparazione:

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