Introduzione: La cucina è una vera forma d’arte che unisce i sapori, le tradizioni e i ricordi. Ogni piatto racconta una storia, e spesso è proprio la ricetta che ci fa sentire a casa. Oggi vi proponiamo una ricetta che è molto più di un semplice piatto: è un viaggio che risveglia il cuore e l’anima. Con pochi ingredienti e passaggi, il risultato è un piatto che racchiude in sé l’essenza della tradizione e l’amore per la cucina.
Ingredienti:
300 g di pasta (preferibilmente fresca o integrale)
200 g di pomodori freschi o passata di pomodoro
100 g di formaggio (come parmigiano, pecorino o ricotta)
2 spicchi d’aglio
50 ml di olio d’oliva extra vergine
Basilico fresco a piacere
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di zucchero (per bilanciare l’acidità del pomodoro)
Acqua salata per la cottura della pasta
Istruzioni:
Preparare la pasta: In una pentola capiente, porta ad ebollizione abbondante acqua salata. Quando l’acqua bollirà, aggiungi la pasta e cuocila seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, fino a che non sarà al dente.
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