Insalata di Spaghetti Colorata e Gustosa

Questa insalata di spaghetti è una vera esplosione di colori, sapori e freschezza. Perfetta per i mesi più caldi o come piatto freddo da preparare in anticipo, è così deliziosa che potresti trovarla sulla tua tavola ogni settimana… proprio come fanno in tanti! Ricca di verdure croccanti e condita con un dressing aromatico al formaggio e semi, questa insalata è ideale per picnic, buffet, pranzi leggeri o cene estive. Una volta provata, diventerà sicuramente una delle tue ricette preferite — tanto che potresti ritrovarti a prepararla ancora e ancora!

Ingredienti
Per l’insalata:

450 g di spaghetti, cotti e scolati

1 tazza e mezza di pomodorini ciliegia, tagliati a metà

1 cetriolo, tagliato a dadini

2 zucchine, tagliate a dadini

1 peperone verde, tagliato a cubetti

1 peperone rosso, tagliato a cubetti

1 cipolla rossa, tagliata finemente

1 lattina di olive nere a rondelle, scolata

Per il condimento:

1 bottiglia di condimento all’italiana (circa 250 ml)

1/2 tazza di parmigiano grattugiato