Il Flan di Mele e Yogurt è un dolce semplice ma raffinato, che incarna tutta la delicatezza e il calore dei dessert fatti in casa. Morbido, avvolgente e leggermente umido, questo flan conquista al primo assaggio grazie alla dolcezza naturale delle mele e alla consistenza vellutata dell’impasto, arricchito da yogurt e una nota leggera di vaniglia. È una preparazione leggera ma golosa, perfetta da gustare sia tiepida che fredda. Con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia, si trasforma in un vero comfort food dal gusto nostalgico e autentico. È ideale per una merenda sana, una colazione diversa dal solito o come dessert delicato a fine pasto.
Ingredienti
2 mele (Golden o Reine des Reinettes), sbucciate e tagliate a fettine sottili
250 g di yogurt bianco naturale (oppure yogurt greco per una consistenza più cremosa)
3 uova
100 g di zucchero semolato
80 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
200 ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (oppure vanillina)
Un pizzico di sale
Burro per imburrare la teglia
(Facoltativo) Zucchero a velo per decorare
Procedimento
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