La Cheesecake DIVINA è il mio dolce preferito

Ingredienti
Per la base:

200 g di biscotti secchi (tipo digestivi o integrali)

100 g di burro fuso

1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)

Per la crema:

500 g di ricotta o formaggio spalmabile tipo Philadelphia (anche metà e metà)

250 g di yogurt greco (o panna acida o mascarpone)

150 g di zucchero semolato

3 uova grandi

1 cucchiaio di amido di mais o farina 00

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Scorza di limone grattugiata (facoltativa)

Per decorare (facoltativo):

Marmellata di frutti rossi o di limone, oppure frutti di bosco freschi

Zucchero a velo o copertura al cioccolato

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