Un amico Amish mi ha fatto scoprire questa delizia e non ne ho più avuto abbastanza!

La torta al cioccolato e crema al burro d’arachidi è uno di quei dessert che sembrano un abbraccio in una fetta. Crescendo nel Midwest, questa torta era un punto fermo delle riunioni di famiglia e dei pranzi condivisi. È ricca, cremosa e ha quel perfetto equilibrio di cioccolato e burro d’arachidi che fa sorridere tutti. Che vogliate fare colpo a una cena o semplicemente desiderare una coccola confortante dopo una lunga settimana, questa torta è un must. Inoltre, non richiede cottura, il che la rende un vero toccasana per chi ha impegni frenetici!
Questa torta è piuttosto ricca, quindi si abbina perfettamente a un contorno leggero e rinfrescante. Provate a servirla con una semplice insalata verde con una vinaigrette acidula per bilanciarne la dolcezza. Una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata a parte possono anche completare la torta. Se la servite a una festa, una selezione di frutti di bosco freschi può aggiungere un bel tocco di colore e freschezza al tavolo dei dessert.
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Torta al cioccolato e crema al burro d’arachidi
Porzioni: 8

Ingredienti
1 base di cracker Graham da 9 pollici
1 tazza di burro di arachidi cremoso
1 tazza di zucchero a velo
8 once di formaggio
cremoso, ammorbidito 1 tazza di panna da montare
1 tazza di gocce di cioccolato fondente
1/2 tazza di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 di tazza di arachidi tritate (facoltativo, per guarnire)
Indicazioni
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