Pennette alla mantovana

200 g zucca mantovana
200 g di penne
1 spicchio di cipolla
100 ml di panna da cucina
2 amaretti
sale, pepe, olio

Preparazione:

1. Taglia la zucca e cuoci in padella con cipolla e olio.
2. Poi schiacciala e aggiungi la panna da cucina.
3. Unisci gli amaretti sbriciolati e lascia amalgamare il tutto.
4. Cala la pasta e manteca in padella.