Ora aggiungi panna acida, maionese e sale a piacere. Mescola tutto bene: il “cappello” per le zucchine è pronto.
Tagliate le zucchine a fette spesse 3-5 mm e disponetele su una teglia rivestita di carta forno o di un tappetino in silicone. Salare leggermente.
Disporre il ripieno su ogni cerchio, è conveniente usare i cucchiaini. La quantità di ripieno è calcolata per l’intera teglia di zucchine.
Mettete il tutto in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Modalità forno: alto-basso. Dopo 20 minuti attivare la modalità convezione per 5 minuti per formare una crosticina uniforme e appetitosa.
Servire il piatto finito caldo o freddo.
Al momento di servire, puoi decorare con erbe aromatiche. Queste zucchine si sposano bene con insalate di pollame, pesce e verdure. Come piatto autonomo, sono perfetti per uno spuntino.
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