Tortellini alla Panna con Salsiccia

Un piatto cremoso e saporito che unisce la delicatezza dei tortellini alla robustezza della salsiccia. La panna avvolge ogni boccone in una salsa vellutata, resa ancora più intensa da erbe aromatiche e formaggio fuso. È il piatto ideale per un pranzo domenicale o una cena in famiglia che conquisterà tutti.

Ingredienti (per 4 persone)
500 g di tortellini freschi (ripieni di carne o formaggio, a scelta)

300 g di salsiccia fresca (sbriciolata, senza pelle)

200 ml di panna da cucina

100 ml di brodo vegetale o acqua calda

100 g di formaggio filante (tipo provola, mozzarella o scamorza)

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

1 cucchiaio di olio d’oliva

Prezzemolo fresco tritato

Sale e pepe q.b.

Erbe aromatiche a piacere (origano, rosmarino, timo)