Maionese con uova sode – Senza uova crude!

Preparazione:
Preparare le uova:Per preparare la maionese gialla, inizia facendo bollire le uova. Metti le uova in una pentola con acqua fredda, porta ad ebollizione e fai cuocere per circa 10 minuti. Poi, trasferiscile in acqua fredda per raffreddarle rapidamente. Sguscia le uova e tagliale a pezzetti. Metti i pezzetti in un contenitore alto che faciliterà la miscelazione.
Aggiungere gli ingredienti:Aggiungi la senape, il succo di limone, il sale, il pepe e, se desideri, l’aceto di mele per un sapore speciale. Poi versa l’olio, iniziando con una piccola quantità e aggiungendo di più se necessario.
Frullare:Usa un frullatore a immersione (o un frullatore normale) per mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. Continua a frullare finché la maionese non diventa completamente omogenea. Assicurati che non rimangano pezzi e che la consistenza sia setosa.
Condire:Dopo aver frullato, assaggia la maionese e aggiungi sale o pepe a piacere. Se desideri un sapore più intenso, puoi aggiungere un po’ di succo di limone o senape.
Conservazione:Metti la maionese pronta in un barattolo pulito (preferibilmente di vetro) e conservala in frigorifero. La maionese fatta in casa con uova sode si conserva per 3-4 giorni, ma assicurati di chiudere bene il barattolo per mantenerla fresca.
Fatto!Goditi la maionese fatta in casa senza uova crude, che sicuramente ti conquisterà con il suo sapore! È perfetta per insalate, panini o come salsa per verdure. Buon appetito! 🍽️