La lasagna con melanzane è un piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Questa versione della classica lasagna italiana include strati di pasta, carne macinata, melanzane grigliate e formaggio fuso, il tutto condito con una deliziosa salsa di pomodoro.

Ingredienti
500 g di lasagne fresche

2 melanzane grandi

500 g di carne macinata (manzo o maiale)

1 cipolla, tritata

2 spicchi d’aglio, tritati

800 g di passata di pomodoro

200 g di mozzarella, a fette

100 g di parmigiano grattugiato

Olio d’oliva, q.b.

Sale e pepe, q.b.

Basilico fresco, per guarnire

Metodo di Preparazione