Pollo Cremoso all’Aglio

Preparazione:
Condisci i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.

In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.

Cuoci i petti di pollo per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando saranno ben dorati e completamente cotti. Toglili dalla padella e mettili da parte.

Nella stessa padella, aggiungi l’aglio tritato e lascialo rosolare per circa 1 minuto, finché non sprigiona il suo profumo, facendo attenzione a non bruciarlo.

Versa il brodo di pollo nella padella e mescola bene, raschiando il fondo per recuperare tutti i sapori del pollo.

Aggiungi la panna e il Parmigiano grattugiato, quindi unisci le erbe aromatiche. Lascia sobbollire per qualche minuto, fino a quando la salsa si sarà addensata.

Rimetti i petti di pollo nella padella e falli insaporire nella salsa per altri 2-3 minuti.

Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.

Consigli:
Ottimo accompagnato da purè di patate, pasta fresca o riso bianco per un pasto completo.

Per un tocco piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie nella salsa.

Se preferisci una salsa più leggera, puoi sostituire la panna con panna vegetale o yogurt greco (anche se la consistenza sarà meno cremosa).