Mini Cheesecake nello Stampo da Plumcake

Il cheesecake nello stampo da plumcake è la soluzione ideale per chi desidera un dolce cremoso, vellutato e irresistibile senza preparare una torta troppo grande. Facile da realizzare, con pochi ingredienti e una consistenza che si scioglie in bocca, questo dolce è perfetto da gustare a fine pasto o con una tazza di tè.
Ingredienti
Per la base:
120 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)
60 g di burro fuso
1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo)
Per la crema al formaggio:
300 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
100 g di zucchero semolato
1 uovo intero
60 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di succo di limone (facoltativo, per un tocco di freschezza)

Preparazione