Biscotti da Inzuppo della Nonna

I biscotti da inzuppo della nonna sono un dolce semplice e delizioso, perfetto per accompagnare una tazza di caffè o tè a colazione. La loro consistenza friabile e il loro sapore delicato sono esaltati dalla scorza di limone e dall’ammoniaca per dolci, che conferisce ai biscotti una struttura leggera e croccante. Scopri la ricetta per preparare questi biscotti tradizionali.

Ingredienti:

530 g di farina (puoi usare anche 550 g, ma 530 g rende i biscotti più leggeri)

2 uova

180 g di zucchero

9 g di ammoniaca per dolci (in alternativa, puoi usare il lievito per dolci, ma i biscotti risulteranno più duri e meno inzupposi)

80 g di olio extravergine di oliva (EVO)

60 g di latte

Scorza grattugiata di 1 limone

Un pizzico di sale

Zucchero semolato per decorare i biscotti

Preparazione: