Crostata rustica con cipolle caramellate, formaggio di capra e miele

Assolutamente! Un’ottima idea per una crostata rustica e saporita. La dolcezza delle cipolle caramellate si sposa benissimo con il sapore deciso del formaggio di capra e la nota dolce del miele. Ecco una ricetta che puoi adattare ai tuoi gusti:

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 500g di cipolle
• 50g di burro
• 150g di formaggio di capra
• 3 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Rosmarino fresco tritato (opzionale)

Preparazione:

1. Cipolle caramellate: Affetta finemente le cipolle e cuocile a fuoco basso in una padella con il burro fino a quando saranno dorate e caramellate.
   
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