Gratin di Verdure e Patate

Il gratin di verdure e patate è un piatto classico e versatile, perfetto come contorno gustoso o come piatto principale leggero. La combinazione di verdure fresche, patate morbide e una deliziosa crosta gratinata rende questa ricetta un’opzione ideale per chi cerca sapori genuini e nutrienti. Facile da preparare e adatta a tutta la famiglia, questa ricetta è un’ottima scelta per pranzi o cene equilibrate.

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

1. Preparare le verdure
   • Lava e pela le patate e le carote, quindi tagliale a fette sottili.
   • Lava le zucchine e i pomodorini, tagliandoli rispettivamente a rondelle e a metà.
   • Tritura finemente uno spicchio d’aglio.
2. Assemblare il gratin
   • Ungi una pirofila con olio extravergine di oliva e disponi le verdure a strati: inizia con le patate, seguite dalle carote, zucchine e pomodorini.
   • Spolvera ogni strato con un pizzico di sale, pepe e erbe aromatiche.
3. Preparare la crema gratinata
   • In una ciotola, mescola la panna da cucina con metà del formaggio grattugiato e l’aglio tritato. Versa uniformemente la miscela sopra le verdure.
     
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