Asparagi avvolti nella pancetta: una ricetta gustosa per un antipasto veloce e facile da realizzare

Cosa servire con gli asparagi avvolti nella pancetta

Questo delizioso e saporito piatto di asparagi viene solitamente servito come antipasto per le feste. Puoi servirlo come parte di una crema spalmabile con varie salse, crudité e spiedini.

Puoi anche servire asparagi avvolti nella pancetta con uova in camicia o fritte per trasformarli in un delizioso pasto completo keto-friendly.

Come conservare gli asparagi avvolti nella pancetta

Lascia raffreddare gli asparagi e la pancetta, quindi trasferisci gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico e mettili in frigorifero per un massimo di 2 o 3 giorni .

Riscaldali in forno a 375 ° F fino a quando non saranno riscaldati.

ingredienti

asparago

24 steli

pancetta, tagliata a striscioline nel senso della lunghezza

12 fette

Olio extravergine d’oliva

Aglio

Sale

Pepe nero

parmigiano grattugiato (facoltativo)

Pangrattato (facoltativo)

Istruzioni

Preriscalda il forno a 400F. Metti una griglia sopra una teglia.

Passo 1

Lavare, asciugare e togliere le estremità degli asparagi.

Passo 2

Sbucciare i gambi, quindi saltare gli asparagi nell’olio. Guarnire con sale all’aglio e pepe.

Passaggio 3

Avvolgere strettamente la pancetta attorno a ogni gambo di asparagi. Disporre gli asparagi sulla griglia, con la cucitura rivolta verso il basso.

Passaggio 4

Cospargere di parmigiano grattugiato, se utilizzato.

Passaggio 5

Top con pangrattato, se si utilizza.

Passaggio 6

Cuocere per 10 minuti, quindi capovolgere e cuocere per altri 10-15 minuti. Passare il forno alla griglia e cuocere per altri 1 o 2 minuti fino a quando la pancetta non diventa croccante.

Passaggio 7

Sfornate, quindi servite e buon appetito!