Ricetta per grissini all’aglio e formaggio fatti in casa

Ecco una ricetta semplice per preparare dei deliziosi grissini all’aglio e formaggio fatti in casa!

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00
  • 50 g di burro fuso
  • 120 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaio di lievito di birra secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 spicchi d’aglio tritati finemente
  • 50 g di parmigiano grattugiato (o altro formaggio a scelta)
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • Sale grosso (per spolverizzare)

Procedimento:

  1. Attivare il lievito: In una ciotola, mescola l’acqua tiepida con lo zucchero e il lievito di birra secco. Lascia riposare per circa 10 minuti, finché non si forma una leggera schiuma sulla superficie (segno che il lievito è attivo).
  2. Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale. Aggiungi il burro fuso, l’olio d’oliva, l’aglio tritato e il parmigiano grattugiato. Mescola bene.
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