Budino cremoso alla vaniglia con cioccolato al latte e copertura di nocciole

Preparare la base del budino:

In una casseruola media, unisci latte, zucchero e zucchero vanigliato. Sbatti tutto insieme a fuoco medio finché lo zucchero non si scioglie, ma non farlo ancora bollire.

 

 

Addensare il budino:

In una piccola ciotola, mescola la farina e l’amido di mais con qualche cucchiaio di latte freddo (dai 500 ml) fino a ottenere un composto liscio. Questa pastella impedirà la formazione di grumi quando viene aggiunta al latte caldo.

 

Versare lentamente il composto di farina e amido di mais nella pentola con il latte caldo, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.

Continua a cuocere il composto a fuoco medio, mescolando costantemente, finché il budino non si addensa. Ci vorranno circa 5-7 minuti. Quando il composto inizia a bollire e si addensa fino a raggiungere una consistenza cremosa, toglilo dal fuoco.

Aggiungere burro per una maggiore cremosità:

Incorporare i 20 g di burro mentre il budino è ancora caldo, sbattendo finché il burro non si è completamente sciolto e incorporato. Questo aggiunge ricchezza e una consistenza setosa al budino.

Raffreddare il budino:

vedere il seguito alla pagina successiva

Yo Make również polubił

Casseruola di carne macinata e patate con formaggio

Istruzioni Italiano: Fase 1: Preparare la carne macinata Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Rosolare la cipolla ...

Ferro sporco, il metodo lavanderia per pulirlo a fondo: torna come nuovo

Il primo trucco della massaia. Un trucco usato da molte massaie è quello di usare carta da forno e sale ...

Se hai le mele, prepara questo delizioso dessert: senza zucchero e senza glutine!

Preparare le mele: Tagliate le mele a fettine sottili e mettetele in una ciotola. Spruzzate un po’ di succo di ...

Stella di pasta sfoglia: la ricetta per un piatto rustico delle feste scenografico e delizioso

Passo 8 Procedete allo stesso modo sull’altro lato, facendo combaciare i due lembi dell’impasto e sigillandoli bene con i polpastrelli ...

Leave a Comment