Dopo aver mangiato questo, non mangerò mai più il salmone in nessun altro modo!

Ingredienti
– 4 filetti di salmone (da 6 once)
– Sale e pepe a piacere
– 4 cucchiai di burro non salato, fuso
– 4 spicchi d’aglio, tritati
– 2 cucchiai di miele
– 1 cucchiaio di succo di lime
– Scorza di 1 lime
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato, per guarnire
– Spicchi di lime per servire
Istruzioni
1. Preriscalda il forno a 375 gradi F e fodera una teglia con carta stagnola o carta da forno per una facile pulizia.
2. Condisci i filetti di salmone con sale e pepe a piacere e disponili sulla teglia preparata.
3. In una piccola ciotola, sbatti insieme burro fuso, aglio tritato, miele, succo di lime e scorza di lime.
4. Cospargi uniformemente il composto di burro, aglio, miele e lime su ogni filetto di salmone.
5. Cuoci nel forno preriscaldato per 15-18 minuti, o finché il salmone non si sfalda facilmente con una forchetta. Se preferisci una superficie più dorata, cuoci alla griglia per gli ultimi 2-3 minuti facendo attenzione a non farlo bruciare.
6. Togliere dal forno, cospargere con prezzemolo tritato per un tocco di colore e sapore extra e servire immediatamente con spicchi di lime.