Suggerimenti per servire e conservare
- Come servire: Gli involtini di lombo si abbinano bene a un contorno di verdure grigliate, purè di patate o una fresca insalata verde.
- Conservazione: Potete conservarli in frigorifero per 2 giorni, in un contenitore ermetico. Riscaldateli in padella o al forno con un filo d’acqua per mantenerli succosi.
Varianti
- Con verdure: Aggiungete una striscia di zucchina o carota grigliata all’interno per una nota fresca e colorata.
- Con speck: Sostituite il prosciutto cotto con lo speck per un sapore più intenso.
- Al forno: Disponete gli involtini in una teglia, irrorateli con un filo d’olio e cuoceteli in forno a 180°C per 20 minuti.
FAQ
È necessario utilizzare la mozzarella a panetto?
Sì, è consigliato per evitare che rilasci troppa acqua in cottura. In alternativa, potete usare scamorza o provola.
Posso prepararli in anticipo?
Certo! Potete assemblare gli involtini e conservarli in frigorifero fino al momento della cottura.
Come evitare che si aprano in cottura?
Assicuratevi di chiuderli bene con uno stuzzicadenti o, se preferite, legateli con dello spago da cucina.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 35 minuti | Kcal: 320 per porzione | Porzioni: 4
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