- In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con il pollo cotto, la mozzarella, il Parmigiano, l’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe. Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il ripieno nella cavità della pagnotta, pressandolo leggermente per distribuirlo in modo uniforme.
- Rimetti il “coperchio” di pane sopra la pagnotta.
- Spennella l’esterno della pagnotta con olio d’oliva per renderlo croccante.
- Avvolgi il pane ripieno in un foglio di alluminio e cuoci in forno per 15-20 minuti.
- Rimuovi l’alluminio e cuoci per altri 5-10 minuti, finché la superficie è dorata e il formaggio si è sciolto.
- Lascia intiepidire il pane ripieno per qualche minuto, poi taglialo a fette o a spicchi e servilo caldo.
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