- Scola le fette di patata e asciugale accuratamente con un panno pulito o carta assorbente. È importante che siano completamente asciutte prima di friggerle.
- Scalda l’olio di semi in una padella profonda o in una friggitrice a una temperatura di circa 170-180°C.
- Friggi poche fette alla volta, per evitare di abbassare la temperatura dell’olio. Cuoci per 2-3 minuti o finché le patatine sono dorate e croccanti.
- Rimuovi le patatine dall’olio con una schiumarola e disponile su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Spolvera immediatamente le patatine con sale e, se lo desideri, aggiungi le tue spezie preferite per personalizzarle.
- Servi le patatine croccanti appena fatte per apprezzarne al meglio la freschezza e la croccantezza.vedere il seguito alla pagina successiva
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