Mulini a Vento Fritti: La Ricetta Gustosa che Sorprenderà i Tuoi Ospiti! – Page 2

Formare i mulini a vento

Dopo il riposo, stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 2-3 mm.
Taglia l’impasto in quadrati di circa 10×10 cm.
Fai un taglio diagonale da ciascun angolo verso il centro del quadrato, lasciando il centro intatto.
Piega uno degli angoli di ogni triangolo verso il centro, ripetendo con gli angoli alterni per creare la forma del mulino a vento. Se vuoi aggiungere il ripieno, posiziona una piccola quantità al centro prima di piegare gli angoli.

Spennellare e friggere

Spennella ogni mulino con l’uovo sbattuto per una finitura dorata e croccante.
Scalda l’olio di semi in una padella profonda a 170-180°C.
Friggi i mulini a vento in piccole quantità per 2-3 minuti, girandoli a metà cottura, finché non sono dorati e croccanti.
Rimuovili con una schiumarola e posizionali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Servire

Servi i mulini a vento fritti caldi, decorati con formaggio grattugiato o un pizzico di spezie come paprika o origano, se lo desideri.

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