“Polpette di Salsiccia: Un Gusto Intenso e Irresistibile”

Introduzione

Le polpette di salsiccia sono un piatto ricco di sapore che conquista chiunque le assaggi. Facili da preparare, sono perfette per una cena in famiglia, un pranzo informale o anche come antipasto per una festa. La carne di salsiccia, combinata con ingredienti semplici ma gustosi, regala una consistenza morbida e un sapore pieno. Queste polpette sono un vero e proprio comfort food, da servire con una salsa al pomodoro, con contorni di verdure o anche come sfizio in un panino.

Ingredienti

• 500 g di salsiccia fresca (preferibilmente senza pelle)
• 1 uovo
• 100 g di pane raffermo
• 100 ml di latte
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio tritato finemente
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine di oliva per friggere
• 1 tazza di farina (per infarinare le polpette)

Istruzioni

1. Preparare il pane ammollato: Metti il pane raffermo in un piatto e coprilo con il latte. Lascia che si ammorbidisca per qualche minuto, quindi strizzalo bene per rimuovere l’eccesso di liquido.
2. Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, unisci la carne di salsiccia, il pane ammollato, l’uovo, il parmigiano, l’aglio tritato e il prezzemolo. Aggiusta di sale e pepe e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
3. Formare le polpette: Prendi una piccola porzione di impasto e forma delle polpette di circa 3-4 cm di diametro, cercando di dargli una forma rotonda e compatta.
   
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