Mescolare gli ingredienti: Aggiungi lo zucchero gradualmente nell’albume montato, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e lucido. Unisci poi le mandorle e le noci tritate, mescolando delicatamente con una spatola per distribuire bene gli ingredienti.Formare il dolce: Su una teglia rivestita di carta da forno, forma delle piccole montagnette o dei mucchietti con l’impasto usando un cucchiaino o le mani. Puoi fare dei dolcetti della dimensione che preferisci, ma ricorda che durante la cottura non si espanderanno molto.Cuocere: Cuoci in forno preriscaldato a 160°C (320°F) per circa 15-20 minuti, o fino a quando i dolcetti saranno dorati e croccanti. Se li preferisci più morbidi, puoi cuocerli un po’ meno, ma fai attenzione che non diventino troppo secchi.Raffreddare e servire: Una volta cotti, lascia raffreddare i dolcetti sulla teglia per qualche minuto e poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente. Servi il dessert di mandorle e noci con una tazza di tè o come snack goloso durante la giornata.Suggerimenti per servire e conservare
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